【材料】：２人分
・れんこん・・・・・・・・・100g
・長芋・・・・・・・・・・・・・ 80g
・キャベツ（千切り）・・・80g
・三つ葉 ・・・・・・・・・・1/3束
・えび・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
・小麦粉・・・・・・・・大さじ1.5
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
お好み焼きソース 適量
かつおぶし 適量
【作り方】所要時間約30分
１．れんこんと長芋はよく洗って、おろし金ですりおろす。（皮は向かなくても結構です）
２．①に小麦粉と塩を入れてよく混ぜ、２ｃｍ長さにカットした三つ葉とえび、キャベツを加えて混ぜ合わせる。
３．フライパンに油を薄くひいて中火の弱火で両面を焼き、仕上げは強火でこんがりと焼く。
４．③をカットしてお好みソースをつけ、かつおぶしをのせて完成。
