玄米屋たいぞうの扱う玄米は主に福井県産コシヒカリ
（その他にキヌヒカリも取り扱っております）
大野市、坂井市、鯖江市にて玄米食専用（減農薬栽培、または農薬不使用、有機肥料使用）に栽培された安心の玄米です。
減農薬栽培の玄米は、初期一発型除草剤を田植え初期に一回のみごく少量使用していますが、ほぼ無農薬栽培に近い農法といえます。
残留農薬検査ではもちろんすべての残留農薬がゼロです！
農薬不使用の玄米については、ＪＡＳの認証申請をしておりませんので「無農薬」という表現はできませんが、５年以上の間、農薬は一切使用しておらず、肥料も米ぬかを主としたボカシ（有機肥料）を使用して栽培しています。
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